설탕이 뇌에 끼치는 영향과 설탕을 끊으면 나타나는 놀라운 변화
단 음식을 많이 섭취하는 것은 건강에 좋지 않다는 것은 누구나 알고 있지만, 사실 설탕 섭취를 끊는 것은 쉽지 않다. 그러나 여러 선진국에서는 지난 10년 동안 키토 다이어트와 같은 저탄수화물 다이어트의 인기가 높아지는 등 식습관과 라이프스타일의 변화 등 여러 가지 이유로 설탕 섭취가 줄고 있다고 한다. 설탕을 끊으면 우리 뇌에 어떤 변화가 일어나는지 알아보자. 설탕을 중단하면 나타나는 긍정적 변화 현대 사회에서 식품이 대량으로 생산되면서 식품의 맛을 높이기 위해 설탕 및 각종 당이 식품에 첨가된다. 음식에 설탕을 넣을 경우 그저 음식 자체의 맛과 우리의 입맛이 향상되는 것 이외에도, 설탕은 뇌에 생물학적으로 큰 영향을 끼친다. 설탕은 영양가는 매우 낮고 배는 부르지 않지만 칼로리는 무척 높다. 그래서 ..
